Blind bier proeven op 19 april in Nieuwegein

Op dinsdagavond 19 april zal PINT regio Midden in samenwerking met Brouwers collectief Zevenstar en Boerderij de Middenhof een eerste proefavond organiseren in Nieuwegein.

Vanaf 20:00 uur zullen er onder leiding van Wim Burhenne, PINT Midden voorzitter en tevens proefleider in Amersfoort, een vijftal bieren blind worden geproefd tussendoor wordt er gepraat over bier en biernieuwtjes..

Tijdens de proeverij zullen er enkele eenvoudige hapjes worden aangeboden.

Kosten bedragen 15 euro.

Aanmelden kan via midden@pint.nl o.v.v. Bierproefavond Nieuwegein. Ook vriend, buur of partner zijn welkom (wel apart aanmelden).

Wanneer deze proefavond een succes zal blijken te zijn, is de intentie er om regelmatiger proefavonden te gaan organiseren bij de Middenhof, Duetlaan 1-3 in Nieuwegein

Zevenstar Brouwers Gilde avond (1 maart 2016)

Dinsdag avond 1 maart kwamen de brouwers van het Zevenstar Bierbrouwers Gilde weer bijen op hun vaste clubavond. Deze avond stond in het teken van gist en giststarters. Allereerst werd het nieuwe Gilde lid Peter Kuypers verwelkomt. Jacob Jan legde vervolgens uit hoe hij zijn giststarters maakt. hij legde het verschil tussen  gedroogde gist op natte gist uit. Hij zelf brouwt zijn bier altijd met natte gist, omdat hij vindt dat dit een betere uitwerking heeft.

12790003_688780871261879_476824190_o[1]

Na de uitleg van Jacob Jan ontstond er een mooie discussie over beide vormen en werden de verschillende manieren van het maken van giststarters met elkaar gedeeld.  Natuurlijk gevolgd door diverse tips hoe je het ook op een andere manier kunt doen.

Tijdens en na dit onderwerp werden ook de verschillende eigen gemaakt brouwsels geproefd., zoals een IPA, een Quadrupel, een blond, een Inperial Stout en het afgelopen zaterdag op de fles gezette Zevenstar Schavuit.

Het was weer een gezellige en leerzame avond. De volgende bijeenkomst is dinsdag 5 april. Het onderwerp is dan koken met bier. en wij gaan dan voor dit onderwerp naar het Geur, kleur en smaakcentrum van Cees van Suijlekom.  Bent u nieuwsgierig gemaakt en wilt u lid worden van de Gilde, neem dan contact op met Jacob Jan op (zevenstarbrouwers@gmail.com)

12782461_688780854595214_870490151_n[2]12043777_688780794595220_823971199_o[1]12787370_688780814595218_246793917_o[1]

Gilde leden op excursie bij brouwerij Julius

De Zevenstar Bierbrouwers Gilde kwam op 2 februari weer bijeen. Ditmaal was een excursie gepland naar de nieuwe Nieuwegeinse Bierbrouwerij Julius, gevestigd aan de Liesbosch 14F te Nieuwegein. Gastheer en eigenaar/brouwer Vincent Verhaar gaf ons gezelschap een uitgebreide rondleiding door de gloednieuwe brouwerij.  Het is een mooie brouwerij geworden met moderne snufjes.

Per keer kan er 200 liter bier gebrouwen worden. Er was reeds eenmaal brouwen, wat te zien was in het gistvat. De bedoeling is om 2x in de week te brouwen. In maart kunnen wij het eerste bier proeven. Verder werd de avond besteed aan het proeven en beoordelen van elkaars bier. Jaap had zijn eerst gebrouwen  (hema)bier meegenomen. Theo had het op een andere boeg gegooid en liet ons een quadruppel proeven, die wat sterk was uitgevallen. Ruim 11 % . Het biertje kreeg dan ook de toepasselijke naam “dubbeldruppel”. Het was weer een mooie en leerzame avond.

De volgende Gilde avond is dinsdag 1 maart. Heeft u belangstelling om deel te nemen aan de Gildeavonden, dan kunt u contact opnemen met Jacob Jan: zevenstarbrouwers@gmail.com

20160202_211233 20160202_201446

Inschrijving derde Zevenstar Bier Brouw wedstrijd

Middenhof aanzicht buitenDonderdag 28 januari is de inschrijvingen gestart voor deelname aan de 3e Zevenstar Bier Brouw wedstrijd. Deze inschrijving vond plaats in restaurant Boerderij de Middenhof, Duetlaan 1 in Nieuwegein. In het eetcafé – ’t Voorhuis – van de boerderij werden onder het genot van een Zevenstar Schavuit biertje, de spelregels van de wedstrijd uitgelegd. De amateur/thuisbrouwers hebben tot 28 april 2016 de tijd om een heerlijk amber bier te brouwen. De keuring van het bier geschiedt vervolgens op zaterdag 30 april aanstaande door keurmeesters van het Bier Keurmeesters Gilde.

Op dinsdag 3 mei te 20.00 uur wordt de winnaar van deze wedstrijd in Boerderij de Middenhof bekend gemaakt. Daarna zal van de winnaar 1000 liter bier gebrouwen worden en in de diverse winkel te koop worden aangeboden.

Al met al weer een geslaagde Zevenstar avond in Boerderij de Middenhof in Nieuwegein, de plek waar je ook heerlijk kunt eten in zowel het eetcafé ’t Voorhuis, als in de bistro ’t Zomerhuis en het pannenkoeken restaurant de Deel. Natuurlijk hebben zij, naast de gebruikelijke standaard bieren  ook  ons streekbier Zevenstar Blond als Zevenstar Schavuit.

Mocht u nog belangstelling hebben om deel te nemen aan de wedstrijd, dan kunt u, als u inwoner bent van de gemeente Nieuwegein of als u lid bent van het Zevenstar Bier Brouwers Gilde, zich opgeven via info@Zevenstar.nl